Konnichi wa Mariko-san

azi am alergat putin si apoi am mers la sauna.
E practic daca ai si fitnessul si sauna la doar un etaj deasupra ta.
Si in plus nu prea mai sunt multi oaspeti in hotel, majoritatea pleaca joi.
Asa ca am avut toata sala de fitness pentru mine.

Cand am terminat de transpirat pe banda de alergat, am facut un dus si m-am dus in incaperea de wellness.
Ma bucur, petru ca nu e nici dracu in toata incaperea. Nimeni aici, sunt singur.
Imi dau halatul jos si intru in penumbra saunei.

Pe banca, in fata mea, o tipa japoneza. In costum de baie 😉
Eu in usa, gol pusca, arat ca David al lui Michelangelo. Asa alb.
Ea tresare speriata: ihhh !.
Eu zambesc politicos: hello
Ea isi revine putin: hi !.

Ma intind pe banca de sus si o urmaresc din coada ochiului. E draguta, supla, nu pot sa-mi dau seama ce varsta are. Ceva intre 30 si 50.
Insa e complet crispata, nu s-a miscat timp de 10 minute (masurate cu clepsidra de sauna) nici un centimetru.
Apoi a plecat, dar tot panicata era. Saraca 🙂

p.s.
La multi ani, Bobule !
Si sa stii ca nu e frumos sa-i spui la fiu-tu ca “mami si tati trebuie sa lucreze azi pina mai tarziu”, cand in realitate esti crita in Hazard sau alta bodega din Arad.
Tststs.

cheie uitata in masina, motorul pornit

ce metode logice exista daca iti inchizi masina cu motorul pornit ?

-faci rost de cheia de rezerva
-chemi politia sa iti deschida masina (cel putini in Germania am facut asta odata, acum cam 15 ani)
-faci rost de o cheie de la o casa de masini.
-etc.

cum procedeaza o trupa de mitici ?

Categoria: eterna si fascinanta Romanie.

arbitraje aiurea

Constantin Din (40 ani) si Sorin Dinu (41 ani) vor oficia meciuri la Campionatul Mondial din Croatia. Cei mai valorosi arbitri romani din istorie spera la o performanta deosebita a trupei lui Omer, desi acest lucru le-ar diminua sansele sa arbitreze in fazele superioare.

Avand in palmares peste 400 de meciuri oficiale arbitrate impreuna, Constantin Din si Sorin Dinu reprezinta unul dintre cele mai experimentate cupluri de arbitri din handbalul international.

Sursa: Click

Nu stiu, insa ieri cuplul valoros a avut o zi cam proasta si probleme imense cu “vederea”. Au fluierat ca porcu’ si i-au scapat pe nemti de povara semifinalei.
In orice caz cam toti fanii de handbal din Germania au exprimat dorinte sexuale cu mamele celor doi.

Krautsupa

De aproape o luna tot aman (desi am promis la cineva 😉 ) sa pun pe blog reteta de supa de varza.

Sau ciorba de varza.
Sau Krautsuppe.

Azi mi-am luat liber, asa ca am putin timp.

Cine nu stie ce-i aia “Krautsupa” ? mana sus !
Deci: e o traditie in zona Resitei, ca dupa revelion sa se faca o supa foarte consistenta, foarte acra (dupa betia de revel e fantastica) si last but not least, destul de costisitoare, ea fiind facuta din diferite carnuri.
Acesta din urma a fost probabil si motivul pentru care a fost o supa exclusivista, care se facea doar odata pe an si de aceea se si celebra ca atare.

Cu supa aceasta e ca si cu sarmalele: nu veti gasi doua gospodine care sa o faca la fel. Unii pun orez, altii teitei, altii (ca mine) deloc.
Chiar si mama o face altfel decat mine …

Reteta urmatoare e asa cum fac eu supa.

Deci, ingrediente.

Traditia spune ca trebuie sa se fiarba 4 feluri de carne.
Carne de pui (sau daca te tine buzunarul gasca, rata, curcan sau alta oratanii exotice), carne de porc, carne de vita si afumatura.

Eu am luat de data aceasta ca si afumatura: doi ciolani (erau mici, de aia 2), o bucata de costita si un carnat.
Afumatura e partea cea mai importanta (dupa varza), ea da supei gustul tipic.
Apoi am luat 1/2 de kilogram (sau mai mult) carne de vita pentru supa, 1/2 de kilogram de carne de porc slaba (carne de gulas) si ceva mai mult de 1/2 de kilogram pulpe de pui desosate.

M-am dus cu o zi inainte la piata si am vorbit cu tanti sa-mi aduca niste moare. Am luat de la ea un litru de moare si o capatana mica de varza.
In plus am mai pus 5 morcovi (care nu sunt in poza, pentru ca le-am uitat). Unii mai pun telina, radacina de patrunjel si leustean.
Eu nu, mie nu-mi place gustul.

Ca si condimenete am pus boabe de piper, chimion, boabe de mustar si foi de dafin intr-un ou de ceai, metalic.
Ma rog, se poate folosi si un saculet de tifon pentru a tine condimentele la un loc si a nu rasfira condimentele in supa.
Nu pun sare, afumaturile sunt destul de sarate.
Se mai poate pune ceapa, usturoi, boia …. cum am spus deja: fiecare cu pzd masii dupa gustul propriu.

Carnea se fierbe pana cade de pe os.
Problema e ca sunt feluri diferite de carne, care au timpuri diferite de fierbere …
Deci: carnea trebuie fiarta separat.
Ca urmare, nu numai ca e o supa destul de scumpa, iti mai si ia timp sa o faci.

Eu am folosit o cucta, lucru care a fost enorm de util. Carnea de vita si ciolanul in loc de o ora si tzashpe minute, au fost gata in jumatate de ora.
Carnurile se fierb in aceiasi apa, eu am fiert ciolanul si carnea de vita impreuna si le-am scos apoi intr-un castron sa se raceasca.

Dupa aceea am pus in aceiasi apa carnea de porc, costita si carnatul taiat felii, le-am scos-o dupa 20 de minute (repet, in cucta), le-am pus la racit, am pus carnea de pui pentru 15 minute, dupa care am scos si puiul.

Dupa ce s-a racit carnea, se curata de orice fel de grasime, tendoane sau piele.
Acesta e momentul cand se fac fericite toate animalele din curte sau din vecini, pentru ca se arunca destul de mult. Cam 3/4 din ciolan se duce, ramane doar “carnea rosie” (cum spuneam eu cand eram copil si era carnea mea preferata).
Toata carnea se rupe cu mana, in asa fel incat sa poata fi mancata simplu si elegant cu lingura.

Supa aceasta nu este o supa grasa.
Remember: se mananca dupa revel, cand prin definitie stomacul e cam subred.
Fierband insa toate aceste carnuri, se formeaza un strat considerbil de grasime ce pluteste deaupra apei.

In mod normal se lasa zeama sa stea peste noapte in frig (spais, pivnita, frigider) ca sa se coaguleze grasimea.
Eu vroiam sa termin odata supa si am inventat spontan un dispozitiv de decantare, format dintr-o sticla de 1,5 l de apa minerala “Lipova”, in care am pus cu tolcerul partea de sus din zeama de la supa.
Am inchis dopul de la sticla si am facut cu un cutit o gaura in fundul sticlei.

Apoi am deschis dopul, am lasat sa curga zeama pina a ajuns la grasime, am inchis dopul (nu mai curge, vid in partea de sus , etc …. ) si am aruncat sticla cu grasime cu tot.
Voila’.

Apoi am taiat jumatate din capatina (mica!) de varza subtire, insa nu asa subtire ca si varza tocata.
Am fiert-o cam 10 minute in zeama de la supa, impreuna cu morcovii, pe care doar i-am taiat pe lungime.

Dupa ce a fiert destul, se mai pun condimente daca e cazul, de exemplu sare sau sau moare daca nu e destul de acra.
Se adauga restul de carne faramitata marunt si se mai da odata un clocot.

Gata.

Se serveste cu smantana, ardei iute si eu obisnuiesc sa mai pun moare in farfurie.

Si o mananci cu pita.
Sau cu langosi.
Miammmmmm …

vremea

de cand ma stiu era intotdeauna zapada pe Semenic in ianuarie. Anul acesta nu prea e (mi-o zis Chielu’)

In schimb am vazut la stiri ca ieri a nins in Emiratele Arabe. Asta se intampla acolo atat de “des”, incat in limbajul arab din Emirate cuvantul “zapada” nici nu exista .

Am citit intr-un ziar, ca se prognozeaza ca in Europa, dupa 2030, sa existe iarna o probabilitate de zapada doar in statiunile montane situate la peste 2500m.
In Germania ar fi atunci schiabil doar varful ghetarului de pe Zugspitze. Dar acela se cam topeste.
In Romania … 45 de metrii pe varful Moldoveanu.

Efectele incalzirii globale se vad cel mai bine in Antarctica. Acolo tot mai multi pinguini incep sa ia lectii de zbor.

maine …

maine se va scrie istorie.

Inca nu-mi vine sa cred ca un negru va fi il capo di tutti capi din Statele Uimite.
Parca imi si pare putin rau de el.

In orice caz, maine la ora 18:00 se va termina in sfarsit cel mai prost banc al istoriei Americii din noul mileniu.
Care banc ?
Ala care incepe cam asa:

Vine un cowboy din Texas la Washington …

Si ca venii vorba de presedinti:
Recunoasteti personajul din stanga ?


respectiv dreapta

Si aici (nr 5 din dreapta) e evident ca omul a avut de suferit pe timpul comunismului …

Sursa: Fototeca online a comunismului roman.

Lumea in alb-negru

Poze care le-am facut acum 2 saptamani, pe drumul de intoarcere din concediu.
Primele doua poze sunt facute intre Arad si Turnu, la vreun kilometru inainte de intrarea in localitatea Turnu.
Celelalte sunt facute la o pauza creativa de pisu in Ungaria.