prima mea zi de dieta (esuata)

azi dimineata ma trezeste nevasta-mea.

Hai ca ma duc la lucru.
ihi
Am scos niste capete de fileu din congelator.
ihi
fa ceva cu ala. bine ?
ihi.
te pup
ihi

Cand ma trezesc peste vreo 2 ceasuri si ma duc sa-mi fac un espresso, vad in bucatarie intr-o farfurie metalica ceva carne la decongelat.
wtf ?
ahh, imi amintesc ca am primit sarcina sa “fac ceva” cu capetele de fileu.

Trebuie stiut ca fileul de porc sau vita se subtiaza la capete si doar partea din mijloc, cea care este aproape perfect cilindrica, se vinde ca si fileu. Restul, desi identic ca si calitate, insa nu si la aspect (adica nu mai poti face de ex. un steak din el), se vinde la jumatate de pret ca si “capate e fileu”. Si sunt superbe daca faci o tocana a la Zürich sau un Beef Stroganoff.

Ok, eu sunt pe dieta (de astazi), asa ca am vrut sa fac ceva usor, ceva cu putine calorii … un carpaccio!
hmmm, n-am mai mancat de mult.

Carne … este // crema de balsamico … este // ulei de masline … este // lamaie … este // piper … este // salata ruccola … este.

Carnea am curatat-o de piele, pielite si tendoane inca inainte de a o congela, asa ca trebuie doar sa o tai felii subtiri. Si daca spun subtiri atunci ma refer la cativa milimetii.
cel mai usor poti taia carnea asa subtire daca e putin congelata (putin … nu bocna).

Insa in timp ce taiam carnea in fasii milimetrice, inca putin semi adormit, mi se pare mie ceva ciudat si nu puteam sa-mi dau seama ce.
Taiam 5-6 felii si le aranjam frumos pe farfurie ca sa le marinez dupa aceea, mai taiam 5-6 felii … si ma gandesc “futui, da cacatul asta de vita are un fileu tare subtire ” … si in momentul acela imi dau seama ce ma deranja (in subconstient): eu taiam intr-o veselie fileu de porc.

Carpaccio e carne cruda, marinata ce-i drept, dar cruda. Si in nici un caz nu se mananca carnea de porc sau de pui in starea aceasta.
Doar vita, pestele proapat (tonul de ex.) se mananca crud in forma de carpaccio, tartar ….

Na super, acum am carnea de porc taiata in fasii milimetrice, ce plm fac cu ea ???
o arunc si comand o pizza ? hai sa sun la nevasta-mea.

fac pe prostu’ …

Servus.
Servus.
Carnea ce ai scos-o din congelator …
da ?
e vita sau porc ?
pfffff … nu stiu.
cred ca e porc.
si?
si … vroiam sa-ti fac o surpriza si sa fac un carpaccio
uaaaaaaaaaa
E POOORC !!!
ah.
da, si problema e ca am taiat-o deja in fasii.
hihi.
nu rade ! vrei pizza ?
nu poti sa faci o tocana din ea …?

stiam ca o sa spuna asta …

Si asa s-a dus prima mea zi de dieta. Pentru ca am facut o tocana (nu ma laud, dar asa e) superba.

nu am rezistat sa nu mananc 2 farfurii.

sunt agresiv …

cand conduc.

Gradul de agresivitate pe care l-am atins, il masor in numarul de degete mijlocii “fuck-off” si miscari ritmice, sau cu degetul aratator la tampla, sau cu palma in fata ochilor, pe care le primesc pe parcurul drumului.
Privirile urate nici nu le mai receptionez.

Da ce dracu sa le fac daca se misca ca melcii pe banda din stanga si eu vreau sa ajung mai repede acasa, resp. la hotel?
Le fac semnalizez odata scurt cu faza lunga. Asta inseamna “Achtung ! vine Harry
Majoritatea se dau la oparte.

Daca ma ignora/nu ma vede/n-are chef … astept pana se face loc ca sa se duca pe banda din dreapta si ii fac de doua ori cu faza lunga. Lung + scurt. Asta inseamna “Prietene, incep sa ma enervez !

Daca tot nu se da la o parte, atunci reactia mea depinde de starea mea sufleteasca.
Varianta A) ii semnalizez cu faza lunga in limbajul morse “D-a-t-e-n-p-u-l-a-m-e-a-l-a-o-p-a-r-t-e-c-a-m-a-g-r-a-b-e-s-c-s-p-r-e-c-a-s-a
bip bip beep beeep bip bip beeeeeeeep
Varianta B) il depasesc pe dreapta
Varianta C) ma bag in el. Asta o fac insa destul de rar, pentru ca e extrem de periculos (trebuie sa fii extrem de atent sa nu franeze) si amenzile sunt enorme.


La varianta A exista cea mai mare probabilitate pentru un deget mijlociu, varianta B este insa cea mai efectiva si pedepsita cu amenda cea mai mica, iar ce priveste varianta C … stiu ca fumatul e daunator si totusi fumez.

we are the champions …

am auzit astazi la radio, ca angajatii din Germania ar fi fost in 2009 campionii europeni la zile libere (platite) pe an. Adica concediu plus sarbatori religioase si nationale.
Nemtii ajung la un total de 40,5 zile pe an.
cool 😉


De Romania nu au spus nimic.
Mai tin minte ca dupa Germania urmeaza Italia cu 39 de zile si Austria cu 37. Si pe ultimul loc sunt Ungaria si Bulgaria cu cate 28 de zile.

bag picioarele in Deutsche Bahn

dupa cum am scris, m-am cam saturat sa tot fac 600 km cu masina pana la Köln.
Iarna, cand e vreme proasta merg cu trenul, vara insa prefer masina pentru ca ajung (in mod normal) cam in acelasi timp la destinatie insa sunt mult mai flexibil pe drum.

Dar, dupa ultimele peripetii pe autostrada, m-am hotarat sa merg cu trenul.

Duminica seara mi-am cumparat frumos online bilet dus-intors pana la Köln.
Cu rezervare de loc, ieftin ca braga: 383,20 €

In mod normal te astepti ca pentru banii acestia sa primesti si un serviciu calitativ.
in mod normal, da … insa nu la Deutschen Bahn.

Pentru ca, luni dupamasa, cand stateam cu Katy (ea a iesit putin mai repede de la lucru si ne-am intalnit acolo) pe peron si asteptam sa vina trenul, mi-a soptit o voce dintr-un megafon deasupra capului “trenul circula doar cu o sectiune. ne pare rau”.
De obicei trenurile de tip ICE 3 au 2 sectiuni, o sectiune = 10 vagoane. Deci astia au taiat pur si simplu 10 vagoane.
De ce ? de unde dracu sa stiu ?

Ce m-a enervat, a fost ca au mai vandut bilete cu rezervare (rezervare = 8 €) pentru aceste vagoane.

Cand a ajuns trenul in gara la München, era deja full, oamenii stateau in picioare, pe jos in coridoare, pe geamantane … nu am nici o problema sa stau 2 ore pana la Stuttgart sau 4:20 h pana la Köln in picioare, insa nu la pretul acesta.

Asa ca le-am urat la toti responsabilii de la Deutsche Bahn sa le creasca coaie sub talpa si m-am dus acasa; m-am suit in masina si am plecat pe o ploaie torentiala la Köln.
Macar am ajuns repede, pentru ca atunci cand e vreme proasta (ploaie mai puternica, zapada… etc.) cei care de obicei merg ca idiotii si blocheaza benzile din stanga pe autostrada, le e frica si se insira frumos pe dreapta impreuna cu toate camioanele si drumul e de obicei mai liber decat pe vreme frumoasa.

Ah, m-am dus inainte la ghiseu sa le cer la astia banii inapoi.
Ii explic lu ala ca vagonul cu care trebuia sa circul nu exista. Ala se uita la mine si spune “Asta e ghinion“.

Am facut scandal, banii tot nu i-am primit (inca).
Trebuie sa depun o cerere.

si ce-i cu calul ???

caruta cu faza lunga ?
da, laterna, mama, sarutmana …

Un coleg de lucru m-a intrebat intr-o zi, dupa ce vazuse cu o seara inainte un reportaj despre Romania:

Harry, in Romania circula carute trase de animale pe strada ?
da.
dar numai la aniversari speciale, la sarbatori …, nu ?

ce sa-i spun ?
cand merge badea Gheorghe seara la birt, apoi, aia e sarbatoare … si maine zi tot asa … 😀

din asta imi trebuie !

imi place la nebunie sa fac hamburger /cheeseburger / double whopper …. la gratar.
de la A la Z, incepand de la macinatul carnii, pana la intors chifteaua (congelata in prealabil … hehe, nu va zic reteta 😀 ) pe grill.
Macar stii ca nu ai carne iacsss in burgeri (la fel ca la mici. si pe aia ii fac cu mana mea)

Problema me e, de fiecare data chiftelele arata ca dracu. Ma refer la forma.
Ieri am gasit solutia, si anume intr-o revista din aia de muieri peste 60 de ani (am fost la ai mei parinti in vizita 😉 ).

tataaaaaaaaa, I proudly present …. the, adica “die”, Hamburgerpresse

11,20 euro la amazon.de.

si stiu pe cineva care ar fi spus “bai, sulica. pai nu vorbesc eu cu baietii de la turnatorie, sa-ti faca aia prostie din asta? in ce marime vrei tu …
😀

ce m-am saturat …

sa stau de-a-n pulea cate 40 de kilometrii in coloana


noaptea:

si ziua:

doar pentru ca ai cativa idioti care se busesc in fata ta; in cazul de fata 6 idioti (de trei ori doua masini)

dar, din cand in cand mai poti vedea si prototipuri (respectiv masini care vor aparea in curand pe piata, insa sunt inca “secrete”, de aceea le camufleaza) de masini, pe care le incearca pe autostrada.
Asta care se plimba in fata mea cred ca e un mic bavarez :

Pozele sunt facute (cu telefonul) in ultimele 3 zile pe drumul München -> Köln si retur.

gratar “light”

sincer, m-am cam saturat de ceafa de porc, mici, carnati, etc. la gratar.

Asa ca am facut in weekendul acesta pastrav la gratar.

a fost neasteptat de gustos, mai ales ca l-am preparat pentru prima data asa.
l-am facut in 2 feluri: prajit in dispozitiv de fish-barbecue si in folie de aluminiu in sos propriu.
hmmmm …